Thưởng thức 12 loại bánh mỳ kẹp trên thế giới

Phần vỏ bánh được làm từ đủ loại như bánh mỳ lúa mạch, bánh mỳ baguette còn nhân thì đa dạng hơn nhiều và đặc biệt rất thơm ngon.

1. Bocadillo - Tây Ban Nha

Bánh mỳ baguette kẹp phô mai, trứng và khoai tây là món ăn sáng yêu thích của người Tây Ban Nha.

2. Arepa - Venezuela

nhiều loại bánh sandwich ở Venezuela luôn được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Các loại nhân hay gặp như thịt bò băm nhỏ, đậu đen, thịt gà, pho mát hoặc bơ.

3. Croque Madame - Pháp

Món sandwich truyền thông của Pháp gồm lát bánh mỳ nướng với phô mai kèm trứng ốp la.

4. Bánh mỳ - Việt Nam

Bánh mì kẹp của Việt Nam thường được cho rất nhiều thịt heo, giò, chả, patê, hoặc trứng chiên với cà rốt ngâm, dưa chuột, rau mùi và tương ớt.

5. Sandwich thịt hun khói - Canada

Ở Canada người ta chuộng nhất là bánh mỳ lúa mạch đen kẹp với thịt bò hun khói rưới mù tạt vàng.

6. Doner Kebab - Thổ Nhĩ Kỳ

Thịt heo quay thái thật mỏng cùng với bắp cải tím, hành tây, cà chua, tương ớt, rau thơm là phần nhân của chiếc bánh kẹp đặc trưng tại Thổ Nhĩ Kỳ.

7. Vada Pav - Ấn Độ

Ấn Độ phát minh ra kiểu bánh này để phục vụ nhiều người ăn chay với thành phần chính là bột khoai tây, rau, chấm cùng nước sốt dừa, me, tỏi.

8. Smorrebrod - Đan Mạch

Các lát bánh mỳ lúa mạch đen được phủ bởi hải sản như cá trích ngâm, cá hồi hun khói hay tôm, trang trí dưa chuột muối, trứng luộc, hành tây và lát chanh là loại bánh sandwich bắt mắt của Đan Mạch.

9. Katsu Sando - Nhật Bản

Tuy không phải là món ăn kiểu Nhật điển hình nhưng thịt thăn heo chiên kẹp với bắp cải thái nhỏ vào lát bánh mỳ trắng vẫn được rất nhiều du khách mê tít khi tới đất nước mặt trời mọc.

10. Torta - Mexico

Món bánh này có thể ăn nóng hoặc nguội, thường bao gồm thịt heo, đậu chiên, sốt bơ kem, rau...

11. Zapiekanki - Ba Lan

Thức ăn đường phố nổi tiếng của Ba Lan chính là món bánh baguette cắt lát kẹp nấm xào, phô mai và rất nhiều nước sốt cà chua.

12. Sandwich bơ đậu phộng và mứt - Mỹ

Tuy đơn giản nhưng cực kỳ ngon cho nhiều ai từng thưởng thức loại bánh sandwich ngọt này của Mỹ kèm một cốc sữa tràn đầy năng lượng.

Theo Ngôi Sao

Độc đáo với lẩu vịt sa tế

Chẳng hiểu sao các món vịt ngon lại lên ngôi quanh chợ Lái Thiêu. Trong đó, đáng nể là một loại lẩu vịt mới, tinh tươm trong một tiệm mì người Hoa.

Nghe đồn, ông chủ tiệm gần cây xăng số 4 này có trong tay đến vài ba lò gốm, nên chuyện cơm - áo - gạo tiền trở nên nhỏ hơn con thỏ đối với ông. Và ông, có một đam mê khó cưỡng: thưởng thức - phối chế món ngon. Vì lẽ đó, ông mới mở tiệm mì, nhưng bán đủ loại cơm tây, tàu, hủ tíu cá... 

Phải có dưa măng tươi hùn hạp

Và quả thật, ông bà ta từng nói: “con nhà của tông không giống lông cũng giống cánh”, không sai chạy chút nào. Bởi, chính người con của ông chủ tiệm mì vừa kể, đã phối chế thành công một món lẩu vịt mới, khiến dân sành ăn lẫn nhiều “chú Hỏa” hơn 20 năm múa dao, vung vợt... bếp, phải sững sờ kinh ngạc.

Món lẩu mang hương vị mới làm nhiều khách phải lòng món lẩu vịt này

Họ thật sự bất ngờ và dường như bị hút hồn, bởi mùi vị: hăng the, thoảng nhẹ từ nồi lẩu tỏa ra thật khẽ khàng ấy. Chính làn hương bí hiểm kia, nó rón rén, dịu dàng tựa như cô gái nhà của lành lần đầu rụt rè ra mắt bố mẹ người yêu. Cho nên, nhiều ai lỡ xui rủi bị nghẹt mũi hoặc lạt miệng sẽ không hề nhận ra dư vị chủ đạo khoái khẩu đó. Mà đã chưa nhận ra, xem như bạn mới chạm được phân nửa ngưỡng ngon của món lẩu vịt sa tế. Chính mùi vị nhân nhẫn vừa kể, giúp khứu giác dân mộ điệu thêm tinh nhạy, uyển chuyển hơn và giúp khẩu vị càng thanh tao - lâu ngán.

Song, nói đi phải nói lại, nhiều nguyên liệu rau củ đi kèm trong nồi lẩu, cũng “nồi nào vung nấy”. Đáng kể là, nhiều lát dưa măng tươi (măng chua), nổi vị chua - ngọt - thơm đặc trưng. Còn cà chua, đầu bếp phải chọn loại chín rục. Với lại, dĩa cải bẹ xanh + cải bắp cũng vừa lứa - không quá già cũng chẳng phải loại non tơ. Bởi mỗi loại, chứa độ giòn riêng, đồng thời có thể bù trừ cho nhau. Nhưng nếu đi riêng lẻ, chúng lại đối kháng nhau: đắng (cải bẹ xanh) - ngọt (cải bắp). Thế mới biết, đầu bếp cao tay cỡ nào.

Và rau cải ăn kèm, chọn loại “sồn sồn” mới hợp

Và ngay cả lượng nước dừa xiêm cho vào nồi lẩu cũng thật vừa phải, nhằm tăng độ ngọt thanh chứ không hề phá vỡ mùi vị tổng thể. Nếm muỗng lẩu đang “thở ra khói”, bạn sẽ nghe: chua chua - ngọt thanh - dìu dịu mê mải! Và tùy “đô” cay của mỗi người, mà tự tay múc lấy mấy muỗng sa tế lưng lửng hay vun ngọn nêm vào. Vì là hàng đặc chế, nên chúng có vị cay ngọt chứ không cay chảy nước mắt như ở mấy quán Huế rặt.

Phần đạm chính là miếng vịt ta săn da chắc thịt, ngọt bùi khỏi chê. Thoạt nhìn, có người lầm tưởng đây là hàng vịt quay loại 1, nhưng không phải vậy. Vịt nguyên liệu sau khi làm sạch, được đầu bếp chiên sơ vừa ửng vàng da, thì họ vớt ra. Kế nữa, “tắm” vịt bằng nước ấm, rồi tỉ mẫn hớt bỏ “mỡ màng” nổi lên (lắng lại nước này pha vào nồi nước lèo). Sau đó, mới đem hấp cách thủy cho vịt vừa chín tới. Thật kỳ công!

Tác giả món cuốn hút này tiết lộ: một hôm lướt mạng học hỏi, sưu tầm món ngon từ Nam ra Bắc. Chợt trong đầu anh lóe lên: sao không chế ra một món vịt mang phong vị Hoa, tích hợp trên nền 2 món ngon dân dã: vịt om sấu và vịt hầm sả. Thế là anh mày mò nấu thử và sai, cho đến lúc đạt mới thôi.

Theo Ihay

Ba món không thể bỏ qua trong mùa hè này tại Hà Nội

Chè kitty, chè bơ, kem cuộn là nhiều món quà vặt mát lạnh không thể bỏ qua trong mùa hè này. Nó đang được rất nhiều bạn trẻ Hà Thành yêu thích.

1. Chè Kitty

Bên cạnh cái tên độc đáo, chè kitty còn có cách trang trí sặc sỡ

Viên kem trà xanh và pudding vị dâu đặt giữa các loại thạch rau câu, trân châu và trái cây tươi, cốc chè như một bức tranh rực rỡ sắc màu.

Món này có sự hòa quyện giữa vị thạch thanh mát, kem trà xanh tan chảy, miếng pudding mềm và thơm nhẹ hương dâu, cùng vị ngọt từ các loại trái cây tươi. Một bát chè kitty có giá 20.000 - 30. 000 đồng.

2. Chè bơ

Chè bơ mềm mượt, vị thanh mát và thường tan ngay trong miệng

Chè bơ có vị thanh mát, tan ngay trong miệng, ngậy, nước sánh vừa phải, thường ăn kèm trân châu hạt bé. Giá mỗi suất thường 15.000 - 20.000 đồng.

3. Kem cuộn

Món kem cuộn trộn cùng các loại hoa quả tươi tạo nên vẻ ngoài bắt mắt nhưng có nhược điểm là nhanh chảy. Ảnh: Rolly

Khi thực khách chọn, chủ quán mới cuốn kem trực tiếp. Tuy vậy, kem này nhanh chảy hơn các loại khác. Giá 15.000 - 18.000 đồng.

Theo Vnexpress

Thăm Côn Đảo, tắm biển và ngắm cua “xe tăng”

Đến với Côn Đảo, du khách sẽ có dịp thăm và tìm hiểu nhiều di tích lịch sử nổi tiếng như Nghĩa trang Hàng Dương, nhà của tù Côn Đảo, thưởng ngoạn nhiều bãi biển hoang sơ lãng mạn như Bãi Ông Đụng, Hòn Bãi Cạnh, Vịnh Đầm Tre… Nơi đây còn có một loài động vật mà ít người biết đến, đó là: cua "xe tăng", cua đá (cua núi), và cua vang.

Huyện Côn Đảo gồm một quần đảo ở ngoài khơi bờ biển Nam Bộ thuộc tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu. Nơi đây nổi tiếng bởi nhiều di tích lịch sử (Nghĩa trang Hàng Dương, nhà của tù Côn Đảo), nhiều bãi biển hoang sơ lãng mạn (Bãi Ông Đụng, Hòn Bãi Cạnh, Vịnh Đầm Tre…), nhiều động, thực vật hoang dã ở vườn quốc gia Côn Đảo như: rùa biển, sóc đen, loài khỉ đuôi dài, chim Gầm ghì trắng, bồ câu Nicoba, cây Lát hoa, Sao đen… Nhưng có một loài động vật ít người biết đến ở nơi đây. Đó là: cua xe tăng, cua đá (cua núi), và cua vang.

1. Cua "xe tăng"

Đây có thể nói là loài cua chưa có tên trong sách động vật ở Việt Nam. Cua "xe tăng" là loài ăn tạp, cũng là loài cua cạn to con, sinh sống nơi rừng nguyên sinh ngập mặn và ở trong hang sâu đến 2 m, đường kính hang 8 – 12 cm. Chiều dài mai cua có con lên đến 10 cm. Cua có 2 càng to chắc khỏe và có vẻ như không tương xứng với thân (càng phải to, càng trái nhỏ) đủ sức cắn xé lá và ăn các loài động vật. Sở dĩ cua có tên gọi như vậy là vì khi bò, nó có hình dáng trông giống như cỗ xe tăng đang di chuyển.

2. Cua đá

Cua đá là loài cua đặc biệt ở Côn Đảo, sống nơi các khu rừng và triền núi. Sau nhiều cơn mưa chiều, chúng thường xuất hiện để kiếm nhiều loài động vật trong lá mục (trùn, mối…) để ăn. Cua đá trông giống như cua đồng nhưng khác cua đồng ở màu sắc. Cua đá có màu vàng nghệ trông rất đẹp (phải chăng để thích nghi môi trường?). Trong một lần khám phá bãi Ông Đụng, băng rừng vượt dốc dài hơn 600 mét, chúng tôi bắt gặp loài cua nầy. Theo người dân nơi đây, loài cua đá này rất hiếm và thịt cua cũng ngon như cua đồng.

3. Cua vang

Giống như cua đồng, cua vang con nhỏ cỡ đầu ngón chân cái, trọng lượng khoảng 10 - 20 gram/con, càng nhỏ. Cua có màu tím nâu giống như màu rượu vang (phải chăng vì thế mà chúng có tên gọi là cua vang?). Trong một lần ra chợ Côn Đảo, chúng tôi thấy loài cua này được bày bán nơi chợ. Theo người bán, đây là loài cua sống nơi ruộng ở triền núi. Chúng thường xuất hiện vào ban đêm trong nhiều cơn mưa, cắn phá lúa và hoa màu. Người dân nơi đây săn bắt chúng bằng tay vào ban đêm. Thịt cua ngon, ngọt như cua đồng, nhất là rang me, ăn luôn cả càng, ngoe. Giá cua này tại chợ Côn Đảo cũng khá rẻ, chừng 35.000 đồng/kg.

Cùng học làm nước chấm ốc hai miền Bắc - Nam ngon hết ý

Nước chấm ốc được coi là “linh hồn” của món ăn dân dã này. Để có một bát nước chấm ngon không khó nhưng bạn cũng cần biết một số bí quyết nho nhỏ.

Dưới đây xin hướng dẫn bạn cách làm nước chấm ốc cực ngon theo phong cách hai miền Bắc – Nam.

Cách làm nước chấm ốc miền Nam

Nguyên liệu:

- 3 muỗng canh đường

- 3-4 muỗng canh mắm

- 4 lát chanh

Cách làm:

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nhỏ, đặt lên bếp, để lửa nhỏ, quấy cho đường tan đến khi hỗn hợp sệt lại. Lưu ý nếu để lửa quá lớn thì nước mắm sẽ bị đắng. Khi đường tan hết, hỗn hợp sệt hơn thì nhấc ra để nguội, cho tỏi băm, ớt xay khuấy đều.

Cách làm nước chấm ốc miền Bắc

Nguyên liệu:

- 2 muỗng nước mắm ngon

- 1 muỗng nước sôi để nguội

- 1 muỗng nước cốt chanh

- 3 muỗng đường, gừng, ớt, tỏi, sả bằm nhỏ

- Lá chanh thái nhỏ.

Cách làm:

Nước mắm ngon + nước sôi để nguội + đường trộn đều, bắc lên bếp đun sôi cho tan đường rồi để nguội. Sau đó cho gừng, tỏi, bớt bằm nhuyễn và nước cốt chanh vào trộn đều. Rắc lá chanh, sả thái nhỏ lên trên và trộn đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bằm vào sẽ ngon hơn.

Thưởng thức nhiều món ăn Thái đơn giản mà ngon

Ẩm thực Thái là một trong nhiều nền ẩm thực gần gũi và không xa lạ gì với người Việt. Bây giờ rất nhiều món ăn Thái xuất hiện trên bữa cơm của gia đình Việt. Dưới đây là nhiều món ăn đơn giản, bạn có thể nấu để chiêu đãi cả gia đình.

1. Sốt cà chua và ớt

Nước sốt làm từ ớt chim xanh, hành tím, tỏi, cà chua và sả là thứ rất dễ dàng để chuẩn bị thường được bắt gặp ở tỉnh Chiang Rai, miền Bắc Thái Lan. Giống như hầu hết các món Thái khác, độ cay của sốt có thể làm dịu bằng bằng các loại rau sống hoặc thông qua đun nóng.

2. Cà ri bò và cốt dừa

Món ăn nhấn mạnh 4 vị cơ bản của món ăn Thái: ngọt, mặn, cay, chua. Bí mật của vị ngon nằm ở bột cà ri và rau húng quế được thêm vào các bước cuối cùng.

3. Gà nướng nguyên con

Gà nướng là món ăn phổ biến có thể gặp ở bất cứ nơi đâu trên đất nước Thái Lan. Gia vị ướp hoàn toàn có thể tự chế từ tỏi, muối, hạt tiêu đen, nước tương va đường cọ. Gà được ép thẳng và nướng nguyên con trên vỉ, ngon tới mức "không thể tin được".

4. Đậu phụ xào giá

Sự tương phản giữa lớp vỏ đậu chiên dai giòn với lớp nhân mềm bên trong, kết hợp với vị thanh mát của giá đỗ và hành lá tươi, vị đậm đà của gia vị khiến món ăn mang tới món ăn đơn giản mà ngon miệng tới bất ngờ.

5. Mì chiên cốt dừa

Công thức này tới từ tỉnh phía Nam của Nakhon Si Thammarat, thuộc vịnh Vịnh Thái Lan. Các hương vị chính của món ăn Thái một lần nữa được nhấn mạnh thông qua đường cọ (ngọt), ớt khô (cay), me (chua) và mắm tôm (mặn). Món ăn nhiều vị này cũng nên ăn kèm rau sống để giảm bớt vị cay nóng.

6. Mì "say"

Món xào đơn giản gồm bông cải xanh, nấm và ngô bao tử kết hợp cùng mì gạo và thịt lợn, là một trong nhiều món ăn Thái đơn giản nhất có thể được chế biến trong căn bếp của bạn. Sỡ dĩ món ăn được mệnh danh là mì "say" bởi chúng hấp thụ đầy đủ vị ngọt của thịt lợn, rau củ, nước tương, đường...Một chút húng quế tươi rắc lên trên sẽ khiến món ăn trở nên thực sự kích thích vị giác.

Theo Depplus

Đến phố Yên Lãng ăn bún tôm, thưởng thức xôi chả mực

Đến con phố Yên Lãng này, bạn sẽ được thưởng thức món ăn Hạ Long ngay tại thủ đô Hà Nội với món bún tôm và xôi chả mực.

Yên Lãng (quận Thanh Xuân, Hà Nội) là con phố mới nhưng đã sớm mọc lên nhiều quán xá thú vị. Thời gian này, ngang qua đây, người ta dễ chú ý đến một quán ăn treo biển "Bún tôm - Xôi chả mực Hạ Long".

Tiệm này hướng đến phong cách lịch sự nhưng giá bình dân - xu thế của các quán xá mới thời gian gần đây, vì thế các món giá dao động khoảng 35.000-45.000 đồng

Xôi chả mực được trang trí theo kiểu món ăn văn phòng. Suất xôi nhìn hơi ít, gồm một phần xôi nhỏ, 2 chiếc chả mực, chén nước mắm, rau sống đi kèm.

Song đến lúc ăn thử, khách khó tính cũng phải gật gù. Xôi thơm mà rất dẻo, hơi ngậy.

Chả mực ít bột, và mực giòn sần sật.

Xuất xôi chả mực hợp lý cho bữa sáng, còn với bữa chính, chắc chắn với nhiều khách nam giới phải gọi thêm tô bún tôm mới đủ. Món này ngon lạ, thực sự rất đáng thử.

Tôm thái miếng nhỏ, có lẽ được gia giảm xào chung với ruốc tôm, nhờ thế món đậm đà và thơm lạ miệng. Ngoài ra, bát bún "xúc hoài không hết tôm", khách cảm thấy suất ăn chất lượng

Ưu điểm nữa là nước canh thiên về vị chua thanh, rất dễ thưởng thức, nhất là trong mùa nóng. Bún tôm ăn kèm rau cần cùng mọc viên mộc nhĩ.

Khách được miễn phí ly trà đá tráng miệng.

Theo Zing

Thưởng thức bánh tráng cuốn cá nục ở Đà Nẵng

Cá nục là loài cá phố biến, bạn có thế dễ dàng nhìn ở các chợ. Ở Đà Nẵng hầu hết các chợ đều có, cá vừa rẻ lại ngon và chế biến được nhiều món ăn.

Cá nục bạn có thể làm kho keo ăn với cơm trắng, cháo trắng; cá nục nấu canh chua thơm, cà; cá nục tẩm ướp rồi nướng than hồng...

Nhưng có lẽ, với người Đà Nẵng, món ăn giữ được đầy đủ hương vị tươi ngon lẫn cái ngọt đặc trưng của cá nục nhất vẫn chính là món cá nục hấp cuốn bánh tráng, ăn kèm rau muống.

Cá nục được ướp rất đơn giản rồi mang đi hấp

Cá nục mua về làm sạch rồi rửa. Giã chút ớt, tiêu, tỏi, bột ngọt, muối rồi ướp vào cá. Sau đó, cho vào dĩa hấp cách thủy. Hoặc dễ dàng hơn, gói trong giấy bạc rồi bỏ vào lò nướng hoặc bếp than nướng chừng 15 phút thì cá nục đã chín tới.

Khi hấp, cá nục tiết nước ra, cùng với gia vị, tạo nên một hỗn hợp lỏng rất hấp dẫn. Lấy hỗn hợp này, pha với chút nước mắm, chút đường, ớt, tỏi, chanh là trở thành món nước chấm tuyệt hảo.

Cùng lúc đó, bạn chuẩn bị một dĩa rau muống tươi ngon, sẵn sàng chờ cá chín dọn ra là có thể cuốn ăn ngay và luôn.

Trải một miếng bánh tráng, cho lên một vài cọng rau muống, rồi gắp miếng thịt cá nục hấp, cuộn lại, chấm vào chén nước chấm, cho vào miệng để cảm nhận vị ngọt thơm từ miếng cá nục tươi ngon, phối cùng với nhiều cọng rau muống giòn thanh tao và nước chấm hoàn hảo...

Đơn giản, dân dã vậy thôi mà cá nục cuốn bánh tráng trở thành món ăn yêu thích của người dân Đà Nẵng tự bao giờ... 

Rau muống tươi dong là một nguyên liệu phối với món cá nục hấp rất... hạp

Nước chấm là một trong nhiều bí quyết làm cho món cá nục hấp thêm ngon

Một miếng bánh tráng, một vài cọng rau muống, miếng cá nục hấp...

Cuộn lại thật chắc tay

Chấm ngập vào chén nước mắm và thưởng thức

Giản dị thôi nhưng cá nục hấp luôn “hớp hồn” người Đà Nẵng

nhiều quán bò được thực khách ưa chuộng ở Hà Nội

nhiều món từ thịt bò được nhiều thực khách ưa thích nhưng để tìm được quán ăn ngon thì cũng không phải là điều dễ dàng.

Dưới đây là địa chỉ gợi ý cho các thực khách yêu thích nhiều món bò ở Hà Nội.

1. Bò tơ quán Mộc

Quán này nằm ở vị trí rất đắc địa, ngay đối diện trung tâm thương mại Vincom Bà Triệu. Tuy nhiên, đối lập với vẻ phồn hoa của tòa nhà của cao tầng, trung tâm thương mại sầm uất, Bò tơ quán Mộc có không gian thoáng mát, giản dị. Quán rất sạch sẽ với nhiều bộ bàn ghế gỗ, tre được được bài trí khéo léo tạo cảm giác chốn quê yên bình, êm ả.

Đồ ăn ở Bò Tơ Quán Mộc đa dạng với các cách chế biến như nướng chao, tái chanh hay nướng than hoa

Thực khách có nhiều lựa chọn về các món bò như nướng chao, tái chanh hay nướng than hoa... nhưng đặc biệt nhất là bò tơ hấp cuốn rau rừng. Món này có vẻ ngoài đơn giản, đối lập với cách chế biến cầu kỳ. Trong đó, nguyên liệu phải là nhiều con bò tơ chưa đầy một tuổi, thui vàng cho săn giòn mà không bị dai.

Đĩa bò bày trên mẹt cùng các loại rau tươi xanh. Giá mỗi đĩa dao động 130.000 - 160.000 đồng.

Địa chỉ: 29 Thái Phiên và tầng 1, tòa nhà của CT2A, ngõ 234 Hoàng Quốc Việt (cạnh Đại học Điện Lực).

2. Bò tơ Tây Ninh Năm Sánh

Bò tơ Tây Ninh Nam Sánh có thể xem như "thiên đường" với các món có nguyên liệu từ thịt bò

Quán ăn rộng rãi, khá đông khách, nhất là vào giờ cao điểm, thực khách phải chờ khá lâu. Nơi đây có thể xem như một "thiên đường" chuyên về bò, nổi tiếng nhất là các món nướng. Trong đó, thịt bò nướng được cắt thành khối lớn, tẩm ướp để vẫn giữ nguyên độ tươi ngon.

Nhân viên sẽ phục vụ món nướng ngay tại bàn. Bò được nướng chín tới, ăn vào có độ mềm ngọt, cuốn cùng lá xí muội tạo cảm giác chua chua, rất kích thích vị giác. Quán có chỗ để xe ô tô, nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình. Giá các món chủ yếu dao động 100.000 đến 300.000 đồng.

Địa chỉ: số 2 Lê Đức Thọ.

3. Quán bò Xuân Xuân

Do vị trí ở quận trung tâm, lại có thể ngồi cả trong nhà của và ngoài trời, cuối tuần ở Quán bò Xuân Xuân thường rất đông khách. 

Quán ăn bình dân với không gian rộng rãi, ghế ngồi ngoài trời và trong nhà của, thường đông đúc vào dịp cuối tuần. Đồ ăn ở đây chưa đa dạng nhưng được bài trí bắt mắt.

Thịt bò và nầm được tẩm ướp khéo léo, vị ngon, nướng trên bếp cồn, mặt chảo bọc giấy bạc, phết dầu và bơ nên rất mềm, không bị khô. Giá đồ ăn trung bình từ 50.000 đến 100.000 đồng.

Địa chỉ: 47 Mã Mây và 32A Hoè Nhai.

Theo Vnexpress

5 món bào đá được ưa chuộng ở Châu Á trong mùa hè này

Các nước châu Á hầu hết đều được hưởng mùa hè rực nắng. Một trong nhiều món ăn được yêu thích nhất trong mùa hè là đá bào. Từ đá mịn mát lạnh, các công thức chế biến độc đáo đã ra đời mang theo phong vị văn hóa sâu sắc của mỗi quốc gia.

1. Baobing

Baobing hay còn gọi tsua-bing là món đá bào tráng miệng phổ biến ở Đài Loan, Malaysia và Việt Nam. Lịch sử lâu đời của món ăn này đã được ghi nhận khi nhiều ghi chép về nó đã có từ thế kỉ thứ 7. Món đá bào gồm một lớp đá xếp cao như một gò núi nhỏ, phủ lên trên có thể có si - rô và các loại hoa quả. Trong nhiều ngày hè nóng nực, baobing được yêu thích không kém các loại kem bởi sự mát lạnh và ngọt ngào mà chúng mang tới.

2. Patbingsu

Patbingsu là món đá bào của Hàn Quốc. Tên của món ăn mang nghĩa là đậu đỏ và nước đá, đây cũng là nhiều thành phần cơ bản của một bát patbingsu, bên cạnh đó có thể có thêm trái cây, sữa đặc có đường, siro và kem. nhiều hình thức sơ khai của patbingsu đã có từ thời Joseon (1392-1897). Hiện nay, patbingsu đã mang rất nhiều hương vị khác nhau, có thể có hoặc không có đậu đỏ. Một số hương vị phổ biến của patbingsu bao gồm trà xanh, cà phê và sữa chua.

3. Halo-Halo

Tên gọi món ăn thú vị mang ý nghĩa "Trộn-trộn" là món đá bào rất nổi tiếng của Philippines. Về cơ bản, halo-halo cũng có các thành phần như các món đá bào khác là đá bào và sữa đặc nhưng tính tùy biến của halo-halo cao hơn rất nhiều, bởi bất cứ thứ gì ngọt ngào cũng có thể trở thành nguyên liệu của halo-halo.

Các nguyên liệu phổ biến trong món halo-halo bao gồm đậu luộc, đường cọ, chuối, mít, tinh bột sắn, khoai lang, phomat...Các thành phần được được trong một ly cao rồi mới tới đá bào, sau đó rắc thêm đường, cốm rang, khoai lang tím hoặc kem, sữa đặc sẽ được đổ lên trên cùng.

4. Kakigori

Kakigori là món đá bào tráng miệng của Nhật mang hương vị si-rô và sữa đặc rất đặc trưng. Đá bào của Nhật Bản không ăn kèm nhiều hoa quả như các món kể trên, chỉ chủ yếu dùng siro để tạo hương vị cho đá. Các vị trái cây siro tiêu biểu được sử dụng là dâu tây, anh đào, chanh, trà xanh, nho, dưa...Một bát kakigori có thể có nhiều màu sắc từ nhiều loại siro khác nhau, sữa đặc sẽ được phủ lên trên cùng. 

Kakigori ngọt ngào, mát lạnh, là món ăn phổ biến trong các dịp lễ hội hoặc ở các nhà của hàng thông thường ở Nhật. Một số cửa hàng cũng phục vụ kakigori với đậu đỏ hoặc tinh bột sắn.

5. Ais Kacang

Asis Kacang là món đá bào tráng miệng của Malaysia, cũng đặc biệt phổ biến ở Singapore và Brunei. Trước đây, nguyên liệu chế biến Ais Kacang thường chỉ bao gồm đá bào, đậu đỏ. Ngày nay, các thành phần Ais Kacang đã phong phú hơn rất nhiều, gồm ngô ngọt, hạt cọ, thạch...Một vài thành phần khác ít thông dụng hơn có thể có là lô hội, cendol, kem. Đôi khi, Ais Kacang còn mang hương vị của các loại cocktail hoa quả.

Theo Depplus